三月的拉萨
，阳光渐暖，春日经济也随着气温一同升温。田间地头 ，无土栽培的草莓
、蓝莓挂满枝头
，吸引市民游客体验采摘之乐；市场街区，鲜花从礼品变为日常 ，春菜从田间抢“鲜 ”上市
，成为餐桌上的春日限定 。

从一枝花到一颗果，从一把春菜到一杯鲜饮 ，这条从大棚延伸至餐桌的产业链，正以“小果子”撬动“大消费
”
，让春天不仅甜在舌尖，更甜在经济脉动里
。这是关于“鲜”的奔赴 ，更是本地农业品牌价值的生动注脚。

从礼品到日常：鲜花消费催热“春日颜值 ”

清晨八点半
，拉萨市城关区团结新村巷子内的和美花卉小居，运送鲜花的货车停在门口 ，店主小跑着卸货 。一捆捆玫瑰、百合 、康乃馨被搬进店里
，修剪
、去刺、插桶，整个过程行云流水
。空气里混杂着潮湿的泥土味和隐隐的花香 ，这是春日清晨特有的气息。

旦增旺单在这条街上卖了16年花
，算是元老级人物 。他一边给新到的郁金香剪根，一边和记者介绍 ，“以前买花就是过节送人
，情人节 、妇女节、母亲节，包装得越漂亮越好。现在不一样了 ，平时也买，给自己买
。
”

除了这些插瓶的鲜花
，今年春天有个新变化——买树花的人多起来了。

“今年的春天来得早，天气一暖和 ，大家都想买点好养活的回去种 。”城关区智昭产业园内
，前来买树的人也越来越多
。一位穿着藏装的阿佳仔细挑选了七八盆才罢手。“退休了没事，家里院子大 ，种点玫瑰
、茉莉花、多肉
，看着心里舒坦 。 ”她一边往袋子里装一边说，以前也买鲜花 ，但几天就谢了
，“还是这种好，能一直活着 ，春天种下去
，夏天就长满了
。
”

旦增旺单观察到了同样的变化：“拉萨的春天短，大家更想把春天留住。鲜花是瞬间的美 ，树花多肉是生长的美，两种都有人爱 。”

从买一束花装点房间
，到买一棵树种进院子，这份“把春天留下来 ”的心思 ，让花卉消费从仪式感变成了日常
，也让这个春天的街头巷尾，多了几分生长的气息
。

无土栽培引客来：草莓蓝莓成“采摘顶流
”

周末下午 ，达孜区友友草莓采摘园门口停着几辆拉萨牌照的车。进到采摘园的草莓种植棚内
，甜腻 、湿润的热浪扑面而来 。红彤彤的草莓从绿叶间探出头，在阳光下泛着诱人的光泽
。游客们弯着腰仔细挑选 ，时不时往嘴里送一颗。这是方宗友种的香野草莓——个头不大
，但香气浓郁，甜度也高 。

方宗友是湖南娄底人 ，2015年来到西藏
，今年正好第十个年头。现在的友友采摘园占地20多亩，草莓是主力 ，一斤60元；蓝莓种了两个大棚，一斤150元；还有少量小番茄
，一斤15到20元
。

他告诉记者，自己的采摘园采用无土栽培——草莓种在离地一米高的架子上 ，干净
、没泥土。隔壁的蓝莓大棚里
，又是另一番景象 。蓝莓树不高，紫色的蓝莓果实一串串 ，挂得密密匝匝
。蓝莓是2025年才开始种的
，明年要把蓝莓的无土栽培规模再扩大一些。

趁着休假带孩子来的索朗卓玛，正蹲在草莓垄旁教儿子怎么摘 。“要轻一点 ，捏着梗子拧
，别拽果子
。”孩子学得认真，不一会儿小篮子里就铺了一层。索朗卓玛笑着说：“这里的草莓个儿大、味儿甜 ，关键是干净
，没有土 。带孩子过来自己动手，培养一下他的动手能力 ，他也特别喜欢
。 ”

方宗友算了笔账：周末人多的时候，一天能来几十拨客人。最近虽然不是最旺的季节
，每天也有2000多块的收入 。“4 、5
、6月是最高峰，但从去年开始 ，1、2 、3月来的人也多了
。
”他分析
，这说明采摘正在从“季节性活动”变成“日常休闲 ”。

除了采摘，他也往拉萨的水果店批发 。“都是老客户 ，一个电话就送过去了。”这让他对市场有了更直接的感知
，“以前大家觉得草莓金贵，舍不得买
。现在不一样了 ，本土草莓越来越多
，大家经常吃。
”

春菜抢“鲜”上市：时令果蔬摆上餐桌

如果说采摘园里是周末的狂欢，那么拉萨的菜市场里 ，则是每日可见的春日烟火 。

在拉萨各大超市的蔬菜区
，整齐地摆满了春季刚上新的蔬菜
。春笋
、蒜薹、茼蒿 、荷兰豆……超市员工正把新到的香椿摆上最显眼的位置。深红色的嫩芽扎成小把，整整齐齐码在竹筐里 ，凑近了能闻到那股特有的香气 。“今天早上刚到的，新鲜得很
。 ”她招呼着过往的顾客
，“100克的盒装香椿9.9元/盒，一斤大概50元 ，买回去炒鸡蛋
，香得很。
”

除了超市内，各类春菜的身影也出现在餐馆的推荐菜单上 。拉萨某酸汤火锅店内 ，米汤菜
、藿麻、灰灰菜 、石斛菜等春季野菜成为顾客的热门选择
。“听说他们的应季野菜四月份就会下架
，所以赶紧过来尝鲜了，应季菜就是好吃。”市民顿珠桑布说 。

贡布堂菜市场门口 ，刚买完菜的多吉拎着袋子往外走
。袋子里装着香椿、荠菜
，还有一块豆腐。“今天家里会来人做客，做几个春天的菜 。 ”多吉说 ，“现在大家在吃食上的选择越来越多了
、越来越讲究
，以前有什么吃什么。现在就爱吃这口鲜味，才有春天的味道
。
”

从香椿到荠菜 ，从折耳根到枸杞尖。时令蔬菜正成为拉萨人家餐桌上的“春日限定” 。虽然价格不便宜，但问价的人络绎不绝
，买单的人也毫不犹豫
。一位正在挑荠菜的年轻妈妈直言：“一年就这几天，贵点也认了。 ”

从枝头到舌尖：“小果子
”撬动“大消费”

下午四点半 ，拉萨市达孜区的友友采摘园渐渐安静下来 。游客们拎着沉甸甸的篮子陆续返程
，后备箱里装满了草莓、蓝莓和小番茄
。

这些鲜果走进了拉萨市民的生活。“我的棚子在路边，每天的客流量很多 ，路过的人几乎都会停车过来摘草莓
，有些说是做蛋糕 、有些说是回家给孩子吃，就是做些小买卖 。 ”方宗友笑着说
。

他不知道的是 ，自己大棚里的这些果子
，正在以另一种方式，融入这座城市的春日生活 ，而这些蔬果离开大棚之后
，真正的价值之旅才刚刚开始。

在市场上，它们会出现在甜品店的草莓蛋糕上
、奶茶店的当季限定里、餐厅的精致沙拉中 。鲜果经过加工和场景赋能 ，变成了一块蛋糕上的点缀，一杯饮品里的调味
，而其中的应季水果草莓 、车厘子等，成了消费者愿意买单的“春日标签
”
。

一颗鲜果的价值 ，不只在地里
，更在它延伸出去的每一条产业链上。

而这些消费热潮，最终又会回流到产业链的最前端 。甜品店里的蛋糕因为应季水果而热卖 ，种植大棚里的水果因为下游的需求而不断改良品种
、扩大种植。这是一个良性循环：下游的消费热倒逼上游的供给升级
，而上游的品质提升又反过来支撑下游的持续火爆
。

从一颗鲜果，到撬动甜品店、奶茶店 、餐厅的春日消费；从一个采摘园 ，到带动周边餐饮
、零售的客流增长
，这颗小小的果子，正在串起一条越来越长的产业链。它不是孤立的农产品 ，而是春日经济的一个原点 。从这个原点出发
，消费被激活，商户有生意 ，种植户有奔头
。

从大棚到餐桌，不过几十公里；从枝头到舌尖
，不过几个小时。这短短的距离，恰恰是本地鲜最大的竞争力 。当这份“鲜”被越来越多的人看见、品尝 、分享 ，它撬动的
，就远不止一颗果子的价值
。